Auf der Bio-Kleinstlandwirtschaft in Höf-Präbach und in der Mohren-Apotheke in Graz entstehen die Produkte von Steirisch Elixier: beste regionale Produkte, essbare Köstlichkeiten und handgefertigte Körperpflege.
Auf 0,8 Ha reifen Nüsse, Wacholder, Hollunder, Zwetschgen, Weichseln, Paprika, Tomaten. Bienen in 10 Stöcken sammeln Blütenpollen für unseren Honig. Die meisten der Zutaten sind bereits aus eigenem Anbau und biologisch. Unser Obstgarten ist noch jung, die kleinen Bäumchen tragen erst in ein paar Jahren, einstweilen kaufen wir Bio-Äpfel für Saft und Essig aus der Region zu, die Marillen holen wir aus der Wachau.
300 Weinstöcke haben dieses Jahr zum ersten Mal getragen, die kleine Menge Saft wurde zu Weißweinessig verarbeitet.
Der Donkeys-Gin ist zur Zeit unser beliebtestes Produkt. Versiegelt und mit einer Wacholderbeere versehen besticht er durch einen Hauch Orange und Koriander.
Besser, nicht billiger ist die Devise. Die Qualität der Produkte ist das höchste Anliegen, eine relativ kleine Produktionsmenge und Handarbeit ist garantiert.
Es ist unser Bestreben, dazu beizutragen, daß die Preise mancher Produkte auf dem allgemeinen Markt ein bißchen angehoben werden. Aufwendige Prozesse wie die Produktion von hochwertigem Essig oder natürliche Kostbarkeiten wie Honig verdienen einen höheren Preis. Großindustrielle Fertigung und fragwürdige Importe aus Billigländern drücken die Preise.
Das Landgut bewohnen wir, Christian M. Müller (Apotheker) und Jula Zangger (Schauspielerin, julalena.com)mit den beiden Zwergeseln Ninette und Marlot nach denen der Gin benannt ist, etwa 200.000 Bienen und zahlreichen Gästen der heimischen Wiesen und Wälder.
In einem Nebengebäude befindet sich auch die Spielstätte des HofTheaterHöf//Präbach in dem wir drei bis vier Produktionen pro Jahr spielen (www.hoftheaterhoef.at).
In der Apotheke stellt Christian M. Müller die Körperflegeprodukte der Marke Steirisch Elixier her, drei Sorten Duschgel, die Kartoffelcreme als Wunderheiler für raue Haut und nicht zuletzt den vollkommen natürlichen, durch ätherische Öle wirksamen „Citrobini“-Spray gegen Stechmücken für Kinder ab 3 Monaten.
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